Benarkah, Mengurangi Konsumsi Daging dapat Mencegah Serangan Jantung?

Pilih sumber makanan nabati serta kurangi mengonsumsi daging bisa turunkan efek penyakit serangan jantung. Demikian menurut riset dalam Journal of American College of Cardiology.

Beberapa periset, seperti dikutip Indian Kilat, menjelaskan langkah ini meminimalisir dampak jelek mikroba di usus yang berkaitan dengan penyakit jantung. Aliran pencernaan manusia memuat komune bakteri atau disebutkan mikrobiota usus yang mainkan peranan penting dalam metabolisme, penyerapan nutrisi, tingkat daya, serta tanggapan kebal badan.

Waktu konsumsi daging merah, ada salah satunya bahan kimia alami yang dibuat bakteri usus saat mencernanya, yaitu trimethylamine N-oxide (TMAO), yang sudah terkait dengan penambahan efek serangan jantung. Menurut periset, mengonsumsi makanan nabati dapat kurangi jumlahnya TMAO yang dibuat dalam
badan.

Untuk sampai pada rangkuman itu, beberapa periset mengecek 760 wanita yang berperan serta dalam Nurses ‘Health Study, studi kohort pada perawat wanita berumur 30-55 tahun. Peserta studi disuruh memberikan laporan data mengenai skema diet, rutinitas merokok, kegiatan fisik, ditambah data demografis lain.

Mereka disuruh memberi dua sampel darah (yang ke-2 sesudah 10 tahun). Beberapa periset lantas mengukur konsentrasi TMAO dalam elemen cairan darah, plasma, dari pengumpulan pertama sampai pengumpulan darah ke-2. Hasilnya, wanita dengan penambahan kandungan TMAO paling besar di semua studi mempunyai efek 67 % tambah tinggi terserang penyakit jantung koroner (PJK). Tiap penambahan TMAO terkait dengan penambahan 23 % efek PJK.

“Diet salah satu unsur efek penting yang bisa diubah untuk mengatur kandungan TMAO pada tubuh,” kata Lu Qi, rekanan penulis studi dari Kampus Tulane.

Menurut beberapa periset, berdasar penemuan ini, penurunan kandungan TMAO bisa berperan untuk kurangi efek PJK. Disamping itu, usus-mikrobioma kemungkinan dapat jadi ruang baru untuk ditelaah dalam rencana mencegah penyakit jantung.